Должностные обязанности официанта

Чтобы скачать пустой бланк или составить документ онлайн рекомендуем воспользоваться шаблоном: Должностная инструкция специалиста.

Должностные обязанности официанта

Должностные обязанности бармена или официанта - обязательный для составления и подписания документ при трудоустройстве на предприятия общественного питания. Работодатель составляет его в свободной письменной форме и обычно прикрепляет к трудовому договору также в двух экземплярах.

Сервис FreshDoc помогает составить должностные обязанности официанта в режиме онлайн всего за пару минут: необходимо ответить на вопросы опросного листа в соответствии с собственными условиями, сформировать документ, внести туда данные работодателя и работника и скачать в удобном формате.

Должностные обязанности официанта ресторана

С должностными обязанностями официантов ресторана знакомят сразу при трудоустройстве, ведь человек должен знать, в чем заключается его работа и какие функции на него возлагаются. Так, в должностные обязанности официанта ресторана, бара или  кафе входят такие задачи, как:

• сервировка столов;
• своевременная замена скатертей, салфеток и столовых приборов при загрязнении;
• прием заказов от посетителей заведения, помощь в выборе блюд и напитков;
• отличное знание меню и барной карты;
• знание временного периода приготовления каждого блюда;
• распределение заказов между баром и кухней заведения;
• контроль за приготовление и оформлением заказанных посетителями блюд;
• подача заказа;
• формирование счета и проведение расчетов с клиентами;
• поддерживает чистоту в зале, при необходимости зовет уборщика;
• оформляет зал при заказе по праздничному поводу;
• проводит учет столовых приборов и посуды;
• соблюдение установленных правил и этики обслуживания клиентов заведения;
• соблюдение опрятного внешнего вида;
• выполнение различных поручений вышестоящего персонала (администратора, шеф-повара, управляющего).

Если человек устраивается на работу старшим официантом, то в должностные обязанности будет входить:

• руководство работой всех официантов и барменов заведения;
• разработка планов для официантов и барменов;
• прием, хранение и контроль за использованием персоналом продуктов, напитков, инвентаря и оборудования;
• проведение инструктажей - вводных и периодических;
• распределение функций и заданий между официантами и барменами;
• составляет отчетность о работе подчиненных и пр.

Если вам необходимо составить должностные обязанности такого сотрудника, как официант, воспользуйтесь готовым шаблоном FreshDoc.